eifcЭпизоотология Иммунобиология Фармакология СанитарияEpizootology Immunobiology Pharmacology Sanitation2224-168XИнститут экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесскогоeifc-138Research ArticleФАРМАКОЛОГИЯFARMACOLOGYБИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КАРОТИНОИДОВ И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ В РАЦИОНЕ ПИТАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ (ОБЗОР)BIOLOGICAL PROPERTIES OF CAROTENOIDS AND THEIR APPLICATION IN THE DIET OF FARM ANI-MALS (REVIEW)НиколаевичЛ. Н.NikolaevichL. N.

кандидат биологических наук, доцент

Минск

ЗгировскаяА. А.ZgirovskayaA. A.

кандидат биологических наук

Минск

БорисовецД. С.BorisovetsD. S.

кандидат ветеринарных наук, доцент

Минск

РУП «Институт экспериментальной ветеринарии им. С.М. Вышелесского»Belarus202311082023015359Copyright © Николаевич Л.Н., Згировская А.А., Борисовец Д.С., 20232023Николаевич Л.Н., Згировская А.А., Борисовец Д.С.Nikolaevich L.N., Zgirovskaya A.A., Borisovets D.S.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://eifc.belal.by/jour/article/view/138

Представлен краткий обзор публикационной активности в мире по данной тематике; рассмотрены общие представления об антиоксидантной системе организма животных, а также научно обоснованы возможные меры специфической антиоксидантной терапии на основе каротинсодержащих кормовых добавок для сельскохозяйственных животных. В последнее десятилетие повышено внимание к каротиноидам, в частности к ликопину как функциональной добавке в корм животным. Ликопин является сильнейшим антиоксидантом среди каротиноидов благодаря своей специфической химической структуре. Многие исследования выявили его антиоксидантные, противовоспалительные, противораковые и противодиабетические свойства. В первую очередь в обзоре представлены данные о влиянии ликопина на продуктивность, качество мяса и яиц, антиоксидантную функцию, иммунную функцию, липидный обмен и физиологические функции кишечника сельскохозяйственных животных. Результаты научных исследований, представленные в данной статье, подчеркивают важнейшую роль ликопина в качестве функциональной кормовой добавки для питания сельскохозяйственных животных, в частности в свиноводстве и птицеводстве.

A brief overview of the publication activity in the world on this topic is presented; general ideas about the antioxidant system of the animal organism are considered, as well as scientifically substantiated possible measures of specific antioxidant therapy based on carotene-containing feed additives for farm animals. Lycopene is the strongest antioxidant among carotenoids due to its specific chemical structure. Many studies have identified its antioxidant, antiinflammatory, anti-cancer, and anti-diabetic properties. First of all, the review presents data on the effect of lycopene on productivity, meat and egg quality, antioxidant function, immune function, lipid metabolism and intestinal physiological functions. The results of scientific research presented in this article highlight the crucial role of lycopene as a functional feed additive for the nutrition of farm animals, in particular, in pig and poultry farming.

каротиноидыантиоксидантыфункциональная кормовая добавкаликопиндомашняя птицасвиньяcarotenoidsantioxidantsfunctional feed additivelycopenepoultrypigReferencesPlant-derived polyphenols in sow nutrition: An update / J. Chen. [et al.] // Anim. Nutr. – 2023. – Vol. 12. – P. 96–107.Plant-derived polyphenols in sow nutrition: An update / J. Chen. [et al.] // Anim. Nutr. – 2023. – Vol. 12. – P. 96–107.Гольдигейн, Н. Активные формы кислорода как жизненно необходимые компоненты воздушной среды / Н. Гольдигейн // Биохимия. – 2002. – Т. 67, № 2. – С. 194–204.Гольдигейн, Н. Активные формы кислорода как жизненно необходимые компоненты воздушной среды / Н. Гольдигейн // Биохимия. – 2002. – Т. 67, № 2. – С. 194–204.Чупахина, Г. Н. Природные антиоксиданты (физиологический аспект) / Г. Н. Чупахина, П. В. Масленников, Л. Н. Скрыпник. – Калининград : Изд-во БФУ им. И. Канта, 2011. – 111 с.Чупахина, Г. Н. Природные антиоксиданты (физиологический аспект) / Г. Н. Чупахина, П. В. Масленников, Л. Н. Скрыпник. – Калининград : Изд-во БФУ им. И. Канта, 2011. – 111 с.Дубинина, Е. Е. Антиоксидантная система плазмы крови / Е. Е. Дубинина // Укр. биохим. журн. – 1992. – № 2. – С. 3–15.Дубинина, Е. Е. Антиоксидантная система плазмы крови / Е. Е. Дубинина // Укр. биохим. журн. – 1992. – № 2. – С. 3–15.Dobrică, E. C. The involvement of oxidative stress in psoriasis: A systematic review / Е. С. Dobrică [et al.] // Antioxidants. – 2022. – Vol. 11, № 282. – Р. 1–32.Dobrică, E. C. The involvement of oxidative stress in psoriasis: A systematic review / Е. С. Dobrică [et al.] // Antioxidants. – 2022. – Vol. 11, № 282. – Р. 1–32.Соловьева, Л. П. Восстановление функциональной активности гемостаза у телят и поросят молочно-растительного питания, перенесших неблагоприятное средовое воздействие / Л. П. Соловьева, Т. В. Калыш, В. И. Замуравкин // Научное обозрение. Биологические науки. – 2019.– № 1. – Р. 56–61.Соловьева, Л. П. Восстановление функциональной активности гемостаза у телят и поросят молочно-растительного питания, перенесших неблагоприятное средовое воздействие / Л. П. Соловьева, Т. В. Калыш, В. И. Замуравкин // Научное обозрение. Биологические науки. – 2019.– № 1. – Р. 56–61.Effect of seasonal thermal stress on oxidative status, immune response and stress hormones of lactating dairy cows / Li, H. [et al.] // Animal Nutrition.– 2021.– Vol. 7, № 1. – Р. 216–223.Effect of seasonal thermal stress on oxidative status, immune response and stress hormones of lactating dairy cows / Li, H. [et al.] // Animal Nutrition.– 2021.– Vol. 7, № 1. – Р. 216–223.Lin, S. Effects of stocking density on oxidative stress status and mammary gland permeability in early lactating dairy cows / S. Lin, J. Liu, K. Wang, D. M. Wang // Animal Science Journal. – 2019. – Vol. 90, № 7. – Р. 894–902.Lin, S. Effects of stocking density on oxidative stress status and mammary gland permeability in early lactating dairy cows / S. Lin, J. Liu, K. Wang, D. M. Wang // Animal Science Journal. – 2019. – Vol. 90, № 7. – Р. 894–902.Cadenas, E. Mitochondrial free radical generation, oxidative stress, and aging / Е. Cadenas, К. Davies // Free Radical Biology and Medicine.– 2000. – Vol. 29. – P. 222–230.Cadenas, E. Mitochondrial free radical generation, oxidative stress, and aging / Е. Cadenas, К. Davies // Free Radical Biology and Medicine.– 2000. – Vol. 29. – P. 222–230.Prepartum body condition score affects milk yield, lipid metabolism, and oxidation status of Holstein cows / W. Zhao [et al.] // Asian Australasian Journal of Animal Sciences. – 2019. – Vol. 12. – P. 1889–1896.Prepartum body condition score affects milk yield, lipid metabolism, and oxidation status of Holstein cows / W. Zhao [et al.] // Asian Australasian Journal of Animal Sciences. – 2019. – Vol. 12. – P. 1889–1896.Role of oxidant-antioxidant balance in reproduction of domestic animals / S. Talukder [et al.] // Anim. Prod. Sci. – 2017. – Vol. 57. – P. 1588–1597.Role of oxidant-antioxidant balance in reproduction of domestic animals / S. Talukder [et al.] // Anim. Prod. Sci. – 2017. – Vol. 57. – P. 1588–1597.Фомичев, Ю. П. Применение в питании молочных коров энерго-антиоксидантного комплекса и его влияние на продуктивность и качество молока / Ю. П. Фомичев, И. Ю. Ермаков // Молочное и мясное скотоводство. – 2021. – № 2. – С. 30–33.Фомичев, Ю. П. Применение в питании молочных коров энерго-антиоксидантного комплекса и его влияние на продуктивность и качество молока / Ю. П. Фомичев, И. Ю. Ермаков // Молочное и мясное скотоводство. – 2021. – № 2. – С. 30–33.Bacteriophage as an alternative to antibiotics promotes growth performance by regulating intestinal inflammation, intestinal barrier function and gut microbiota in weaned piglets / Y. Zeng [et al.] // J. Front. Vet. Sci. – 2021. – № 8. – P. 623–899.Bacteriophage as an alternative to antibiotics promotes growth performance by regulating intestinal inflammation, intestinal barrier function and gut microbiota in weaned piglets / Y. Zeng [et al.] // J. Front. Vet. Sci. – 2021. – № 8. – P. 623–899.Potential inhibitory effect of lycopene on prostate cancer / M. Mirahmadi [et al.] // Biomed. Pharmacother. – 2020. – Vol. 129. – P. 110–459.Potential inhibitory effect of lycopene on prostate cancer / M. Mirahmadi [et al.] // Biomed. Pharmacother. – 2020. – Vol. 129. – P. 110–459.Costa-Rodrigues, J. Can lycopene be considered an effective protection against cardiovascular disease? / J. Costa-Rodrigues, O. Pinho, O. P. Monteiro // Food Chem. – 2018. – Vol. 245. – P. 1148–1153.Costa-Rodrigues, J. Can lycopene be considered an effective protection against cardiovascular disease? / J. Costa-Rodrigues, O. Pinho, O. P. Monteiro // Food Chem. – 2018. – Vol. 245. – P. 1148–1153.Lycopene: Food sources, biological activities and human health benefits / U. M. Khan [et al.] // Oxidative Medicine and Cellular Longevity. – 2021. – Vol. 2021. – P. 1–10.Lycopene: Food sources, biological activities and human health benefits / U. M. Khan [et al.] // Oxidative Medicine and Cellular Longevity. – 2021. – Vol. 2021. – P. 1–10.Research Progress on Lycopene in Swine and Poultry Nutrition: An Update / J. Chen [et al.] // Animals. – 2023. – Vol. 13, № 883. – P. 1–22.Research Progress on Lycopene in Swine and Poultry Nutrition: An Update / J. Chen [et al.] // Animals. – 2023. – Vol. 13, № 883. – P. 1–22.Lycopene: From tomato to its nutraceutical use and its association with nanotechnology / G. C. Carvalho [et al.] // Trends. Food Sci. Technol. – 2021. – Vol. 118. – P. 447–458.Lycopene: From tomato to its nutraceutical use and its association with nanotechnology / G. C. Carvalho [et al.] // Trends. Food Sci. Technol. – 2021. – Vol. 118. – P. 447–458.Srivastava, S. Lycopene; chemistry, biosynthesis, metabolism and degradation under various abiotic parameters / S. Srivastava, A.K. Srivastava // J. Food Sci. Technol. – 2015.– Vol. 52. – P. 41–53.Srivastava, S. Lycopene; chemistry, biosynthesis, metabolism and degradation under various abiotic parameters / S. Srivastava, A.K. Srivastava // J. Food Sci. Technol. – 2015.– Vol. 52. – P. 41–53.Arballo, J. Lycopene: A critical review of digestion, absorption, metabolism, and excretion / J. Arballo, J. Amengual, J. W. Erdman // Antioxidants. – 2021. – Vol. 10, №. 342 – P. 1–16.Arballo, J. Lycopene: A critical review of digestion, absorption, metabolism, and excretion / J. Arballo, J. Amengual, J. W. Erdman // Antioxidants. – 2021. – Vol. 10, №. 342 – P. 1–16.Revealing the power of the natural red pigment lycopene / R. W. Kong [et al.] // Molecules. – 2010. – Vol. 15. – P. 959 –987.Revealing the power of the natural red pigment lycopene / R. W. Kong [et al.] // Molecules. – 2010. – Vol. 15. – P. 959 –987.Клебанов, Г. И. Антиоксидантные свойства ликопина / Г. И. Клебанов, А. Б. Капитанов, Ю. О. Теселкин // Биол. мембраны. – 1998. – Т. 15, № 2. – С. 227–237.Клебанов, Г. И. Антиоксидантные свойства ликопина / Г. И. Клебанов, А. Б. Капитанов, Ю. О. Теселкин // Биол. мембраны. – 1998. – Т. 15, № 2. – С. 227–237.Dietary lycopene alters the expression of antioxidant enzymes and modulates the blood lipid profile of pigs / M.R. Fachinello [et al.] // Anim. Prod. Sci. – 2020. – Vol. 60. – P. 806–814.Dietary lycopene alters the expression of antioxidant enzymes and modulates the blood lipid profile of pigs / M.R. Fachinello [et al.] // Anim. Prod. Sci. – 2020. – Vol. 60. – P. 806–814.Lycopene regulates production performance, antioxidant capacity, and biochemical parameters in breeding hens / B. Sun [et al.] // Czech. J. Anim. Sci. – 2014. – Vol. 59. – P. 471–473.Lycopene regulates production performance, antioxidant capacity, and biochemical parameters in breeding hens / B. Sun [et al.] // Czech. J. Anim. Sci. – 2014. – Vol. 59. – P. 471–473.Dietary lycopene supplementation improves meat quality, antioxidant capacity and skeletal muscle fiber type transformation in finishing pigs / W. Wen [et al.] // Anim. Nutr. – 2022. – Vol. 8. – P. 256–264.Dietary lycopene supplementation improves meat quality, antioxidant capacity and skeletal muscle fiber type transformation in finishing pigs / W. Wen [et al.] // Anim. Nutr. – 2022. – Vol. 8. – P. 256–264.Sarker, M. T. Dietary lycopene supplementation could alleviate aflatoxin b1 induced intestinal damage through improving immune function and anti-oxidant capacity in broilers / M. T. Sarker [et al.] // Animals. – 2021. – Vol. 11, № 3165. – P. 1–6.Sarker, M. T. Dietary lycopene supplementation could alleviate aflatoxin b1 induced intestinal damage through improving immune function and anti-oxidant capacity in broilers / M. T. Sarker [et al.] // Animals. – 2021. – Vol. 11, № 3165. – P. 1–6.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.