Изучение свойств изолята Campylobacter jejuni, выделенного от птицы

Аннотация

Многие исследования показали, что C. jejuni вызывает столько же случаев гастроэнтерита человека, что и Salmonella sp. Продукты питания являются важным средством заражения людей. В качестве потенциальных источников инфекции также служат другие продукты животного происхождения. C. jejuni была обнаружена на тушах домашней птицы и других домашних животных во всем мире. Методы, разработанные для использования в клинических лабораториях, не обладают необходимой чувствительностью и селективностью и поэтому имеют ограниченное применение при выявлении небольших количеств C. jejuni в пищевых продуктах. В данной статье приведены исследования культурально-морфологических и биохимических свойств C. Jejuni, выделенного от птицы.